「ぷはーっ！やっぱり出来立てのビールは最高！」
ビール好きの皆さん、そして名古屋近郊で楽しいお出かけスポットを探している皆さん、こんにちは！先日、ずっと行ってみたかったキリンビール 名古屋工場の工場見学に行ってきました。噂には聞いていましたが、想像をはるかに超える楽しさと、そして何より…ワンコインで飲める出来立てビールの美味しさに感動！
今回は、そのキリンビール名古屋工場見学の魅力を、予約方法から感動の試飲タイムまで、余すところなくレポートします。この記事を読めば、あなたもきっと「次の休みはキリンビール工場に行こう！」と思うはず。ビールがもっと好きになる、五感で楽しむ大人の社会科見学へ、さあ一緒に出かけましょう！
キリンビール名古屋工場ってどんなところ？
キリンビール名古屋工場は、愛知県清須市にある、キリンビールの主要な生産拠点の一つです。ここでは、私たちの食卓でもおなじみの「キリン一番搾り生ビール」をはじめとする、様々なキリンビールが製造されています。
緑豊かな広大な敷地内には、最新鋭の設備を備えた工場棟が立ち並び、日々美味しいビールが生み出されているんですね。そして、この工場では、ビール造りの工程を間近で見学できるワンコインの工場見学ツアーが大人気なんです！
工場見学の概要
- ツアー名： 一番搾り おいしさ実感ツアー （※時期によって内容が変更される可能性あり）
- 所要時間： 70 分（見学 約 50 分、試飲 約 20 分）
- 料金： 500 円
- 予約： 必須（大人気のため、早めの予約がおすすめです！）
- 休館日： 月曜日（祝日の場合は翌平日）、年末年始など（公式サイトで要確認）
無料でビール造りの秘密に触れられて、最後には出来立てのビールまで試飲できるなんて、まさに夢のような体験ですよね！
いざ、工場見学へ！ビールの世界を五感で体験
予約時間に合わせて工場に到着。広々としたエントランスロビーで受付を済ませ、期待に胸を膨らませながらツアー開始を待ちます。ロビーにはキリンビールの歴史に関する展示や、フォトスポットなども用意されていて、待ち時間も楽しく過ごせます。
時間になると、ガイドさんの案内でいよいよ見学スタート！ツアーは、ビール造りの「こだわり」や「おいしさの秘密」を、五感をフル活用して体験できる工夫が満載でした。
出来立てビールを飲みたい方は、公共交通機関を利用して来てくださいね。車だけでなく自転車もダメです！受付で運転しないことを伝えると腕につけるイエローバンドを渡されます。
原料へのこだわりに触れる
まずはビールの主原料である麦芽（麦）とホップについて学びます。
- 麦芽
「二条大麦」というビールに適した麦が使われていること、麦芽の種類によってビールの色や味わいが変わることなどを学びました。実際に麦芽を試食できるコーナーもあり、香ばしい風味とポリポリとした食感が楽しかったです。これがビールの味のベースになるんですね。 - ホップ
ビールの爽やかな香りと苦みの元となるホップ。乾燥させたホップの塊を手に取って、その独特で華やかな香りを嗅ぐことができます。「これがビールのあの香りか！」と感動。リラックス効果もあるそうですよ。
ガイドさんが分かりやすく説明してくれるので、ビール初心者でも「なるほど！」と楽しく学べます。
迫力の仕込み工程！「一番搾り製法」の秘密
次はいよいよビール造りの心臓部、仕込み工程の見学です。巨大なステンレス製の仕込み釜がいくつも並ぶ様子は圧巻！ここでは、先ほどの麦芽を砕いてお湯と混ぜ合わせ、麦のデンプンを糖に変える「糖化」という作業が行われます。
そして、キリン一番搾りの最大の特徴である「一番搾り製法」の秘密にも迫ります。通常のビールは、糖化してできた「もろみ」を搾って出てくる「一番搾り麦汁」と、お湯を加えて再度搾る「二番搾り麦汁」を合わせて使います。しかし、「キリン一番搾り」はその名の通り、最初に流れ出る一番搾り麦汁だけを贅沢に使っているんです！
ガイドさんによると、この一番搾り麦汁は渋みが少なく、麦本来のうまみがたっぷり詰まっているとのこと。映像や模型を使って、一番搾り麦汁と二番搾り麦汁の違いを分かりやすく解説してくれます。「だからあんなに澄んだうまさなのか！」と、長年の疑問（？）が解けました。
実際に一番搾り麦汁と二番搾り麦汁を試食できるコーナーもあり、一番搾り麦汁は、甘く香ばしい香り豊かな味わいでした。ビールの味に近づいていきます。早く出来立てが飲みたい！
発酵・貯蔵の神秘～酵母の働き～
仕込み工程で作られた麦汁は、次に発酵タンクへと送られます。ここでビール酵母が投入され、麦汁の中の糖をアルコールと炭酸ガスに変える「発酵」が始まります。この酵母の働きこそが、ビールに命を吹き込む神秘的なプロセスなんですね。
巨大なタンクが並ぶ様子を見ながら、酵母の種類や働き、温度管理の重要性などを学びます。美味しいビールは、目に見えない酵母たちの活躍と、それを支える徹底した品質管理の賜物なのだと実感しました。
貯蔵タンクの見学後には、タッチパネルを使用して酵母の体感ゲームができます。麦汁の中の糖に向けて酵母を「えいっ！」と飛ばすと酵母の働きでアルコールと炭酸ガスに分解されます。
パッケージング～できたてのビールが缶や瓶へ～
最後は、出来上がったビールを缶や瓶に詰めていくパッケージング工程です。ものすごいスピードでビールが充填され、蓋がされ、ラベルが貼られていく様子が見れるはずでしたが、休日で生産ラインは止まってました。残念。品質チェックの厳しさなども解説され、安全・安心なビールが届けられるまでの最終工程を知ることができます。
見学ルートの途中には、AR（拡張現実）を使った体験コーナーや、香りを体験できる仕掛けなどもあり、終始飽きさせない工夫が凝らされていました。約50分の見学時間はあっという間！ビール造りの奥深さとこだわりに、すっかり魅了されてしまいました。
最大のお楽しみ！出来立てビールの試飲タイム
工場見学でビールについて学んだ後は…お待ちかねの試飲タイムです！広々とした明るい試飲会場へと案内されます。目の前には、ピカピカに磨かれたビアサーバーが！
試飲できるビールの種類
試飲できるビールは、ツアーの時期や工場の状況によって変わる可能性がありますが、私が行った際は、定番の「キリン一番搾り生ビール」を中心に、いくつかの種類が用意されていました。
- キリン一番搾り生ビール：これぞ王道！工場出来立ての味は格別です。
- 柿の種 チーズ味：チーズの風味と塩気がビールのお供に最高
- 飲み比べ 3 セット
- キリン一番搾り生ビール
- 一番搾り プレミアム：東北産の第一等品ホップを使用
- 一番搾り〈黒生〉：芳醇なうまみが特徴の黒ビール
いざ、実飲！感動の瞬間
グラスに注がれた黄金色の液体、きめ細やかでクリーミーな泡…見た目からしてもう美味しそう！
一口飲むと…
「う、うまいっっ！！」
思わず声が出てしまうほどの美味しさです。雑味がまったくなく、麦芽の澄んだうまみとホップの爽やかな香りが口の中に広がります。喉を通る時のキレと、鼻に抜ける香りが、普段缶で飲んでいるものとは明らかに違う！（もちろん缶も美味しいですが！）これが工場出来立ての鮮度なのかと、深く感動しました。
ドライバーやお子様も安心！
「車だから飲めない…」「子供と一緒だけど大丈夫？」という方もご安心ください！キリンビバレッジの美味しいソフトドリンク（午後の紅茶、生茶、キリンレモンなど）や、ノンアルコール・ビールテイスト飲料（キリン グリーンズフリーなど）も用意されています。ドライバーや未成年者、アルコールが苦手な方も、一緒に楽しむことができますよ。この配慮は嬉しいですね！
約20分の試飲タイムは、まさに至福のひととき。最高の気分転換になりました。
見学後のお楽しみ：お土産コーナー「ファクトリーショップ」
試飲を楽しんだ後は、併設されている「ファクトリーショップ」でお土産選び！ここには、工場限定のグッズや、キリンビール各種、ビールに合うおつまみなどが豊富に揃っています。
- 工場限定ビールグラス： 見学の記念にぴったり！家で使うたびに楽しかった記憶が蘇ります。
- 一番搾り こだわりグッズ： Tシャツやタオル、文房具など、ファンにはたまらないアイテムも。
- 柿の種 チーズ味： キリンビール工場ならではの人気おつまみ。ビールとの相性抜群！
- 各種キリンビール： もちろん、出来立てに近い（？）ビールを買って帰ることもできます。
見学の記念や、家族・友人へのお土産に、ついつい色々買ってしまいました。見ているだけでも楽しいショップです。
工場見学の予約方法とアクセス：スムーズな訪問のために
キリンビール名古屋工場の工場見学は完全予約制です。特に週末や連休はすぐに予約が埋まってしまうことが多いので、早めの計画と予約をおすすめします！
予約方法
- インターネット予約（推奨）：
- キリンビール名古屋工場の公式ウェブサイトにアクセスします。
- 「工場見学・イベント」のページから、「一番搾り おいしさ実感ツアー」などの希望するツアーを選択。
- カレンダーで空き状況を確認し、希望の日時、人数などを入力して予約を進めます。
- 予約完了メールが届けばOKです。
- 電話予約：
- インターネット環境がない場合などは、電話での予約も可能です。公式サイトで電話番号を確認しましょう。
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